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 当店は、安心安全な食材を使用したすべてが手作りのメニューです。サンパウロのイタリア系移民直伝の本格的なナポリピザをイタリア製薪石窯を使用して焼き上げます。600度の高温ですから約1分で焼き上がり、周りはサクサク、中心部はモッチリの食感となります。出来上がり直後のサクサク感は長持ちしませんので、ぜひお早めにお召し上がりください。ナラの薪を使っておりますので、ほのかなナラの香りもお楽しみください。
 全てを一人で調理しておりますのでメニューアイテム数は多くありませんが、随時入れ替えて季節のものを提供させていただいております。素材は主に町内の岩永農場-ブルーマウンテンズファーム-の安心安全な農作物を使用しております。


※ナポリピザの生地は小麦粉、塩、イーストのみですので、小麦粉の品質がピザの味を左右します。また、成型は手延ばしで行っており、当日こねた生地のみを使用しています。


●営業時間・定休日は
こちらでご確認ください

●夏季と冬季で定休日が変更になりますのでご注意下さい。

●ピザの窯が使用できないほどの突風を伴う強風の場合は、臨時休業とさせていただきます。

●たいへん申し訳ございませんが、ご予約は承っておりません。


●直径30センチのイタリアンサイズですので、小食の方はお2人に1枚で充分ご満足されることと思います。

●盛夏時のテイクアウトは、衛生上休止させていただきます。

●準備した生地が終了した際には閉店させていただきます。
〒079-2403 北海道空知郡南富良野町字幾寅 TEL&FAX 0167−52−3339
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